26 juin 2008
Au potager
Les légumes commencent à pousser au jardin ,nous voulions resemer un rang de haricots verts , Guy passe la "fraise" c'est très dur à cet endroit qui a été piétiné et rebattu par la pluie .
Il y a deux pieds de courgettes jaunes exellentes crues en rapé , deux pieds de vertes, deux pieds de concombres , deux de cornichons , des salades , des tomates , des fraisiers , des poireaux et un joli pied de rhubarbe 
C'était avant que je bine , c'est presque sec en surface , j'aurai dû resemer de la salade , celle ci est bonne à manger , je vais être sans pendant un moment avant d'en avoir d'autre .
J'ai commencé la confiture de rhubarbe , et de groseille que Célestin adore ceuillir , biensur , je ne peux faire que des petits de bébé , mais j'enlève les petits grains comme ça tout le monde en mange .
Célestin et titemine surveillent le déroulement des opérations , ramdam n'est pas loin non plus !
Les feux de la saint jean
Samedi 21 juin , nous fêtions la saint jean et la musique . A cette occasion , nous proposions un repas jambon braisé . Nous avons eu la grande surprise d'avoir 250 inscriptions pour le repas !
En cas de mauvais temps , nous devions nous replier dans la salle des fêtes qui ne peut contenir que 200 personnes , heureusement la météo annonçait beau pour toute la journée mais peut être des orages en soirée .
Nous avons eu effectivement très chaud ce jour là , comme la veille et le lendemain d'ailleurs .
La remorque des fagots faits le 1er juin arrive , les hommes vont ériger le bûcher .
Auparavent , il faut planter un mât suffisamment haut pour servir de support aux fagots .
La terre est humide et le foin vient juste d'être enlevé .
Nous avions prévu de poser la question à nos convives de savoir combien il y a de fagots dans le bûcher .
Jean -luc qui n'a pas peur du vide est grimpé sur la palette du monte charge et dispose les fagots les uns sur les autres .
Voilà le bûcher terminé , alors ? à votre avis combien y a -t-il de fagots dans ce bûcher ? 
Le bar se monte petit à petit 
Les tables se préparent dans la bonne humeur , petit soucis pour en trouver suffisamment .
La jeunesse aide à la cuisine 
Nous avions prévu la tonne d'eau au cas où .
Le bar est illuminé , au barbecue on s'affere !
Vue générale de nos convives ,tout le monde n'est pas encore attablé 
La table des paniers garnis , un salé , un sucré , un pour enfant .
le bouquet des herbes de la saint jean , du lotier , du millepertuis sauvage , des feuilles de noyer et des immortelles sauvages . Le pain et l'eau sont d'autres symboles de la saint jean , les feuilles sur la table expliquent les traditions de cette fête , ses symboles et leurs significations .
Nous n'avons pû allumer le feu que vers minuit et demi , ceux qui attendaient trouvaient le temps long , nous , on ne se rendait pas compte du temps qui passait . Après le feu , nous avons tiré les billets gagnants de la tombola , les plus enclains à la fête ont dansé , d'autres sont rentrés , d'autres ont bû plus que de raison , il faut dire que nous avions une table de 32 convives pour fêter l'enterrement de vie de garçon de l'un d'eux .
Vers trois heures du matin le vent s'est levé et de grosses gouttes sont tombées , nous avons vite défait les tonnelles , le bar et le matériel de la sono , il est tombé quelques gouttes sans conséquence . Les tables étaient déja rentrées .
Le lendemain , nous nous sommes retrouvés pour finir le rangement , le ménage et manger les restes , moment très agréable après la tension de la veille .
Nous avons passé une super soirée , tout le monde était content , c'était notre plus grand remerciement .
Prochaine festivité : Cinéma Plein Air
" La nuit au musée " Film projeté dans la cour du château ,
avec des places de ciné à gagner , des bandes annonces de vieux films fantastiques , des frites à déguster , des pop corn , des boissons fraîches et des esquimaux pour l'entr'acte !
J'ai déja fait l'affiche que je présenterai au groupe à la prochaine réunion en espérant qu'elle fasse l'unanimité .
C'est Guy en premier plan à droite .
17 juin 2008
Sommeil d'abeille
Je vais faire comme elle , bonne nuit !!
Les broutards de dix mois
Au mois d'avril nous rentrions 21 veaux mâles pour les engraisser , du fait que nous ne pouvions les faire partir à cause de la FCO .
Guy a choisi les plus jolis , les autres restant avec leur mère au pré .
Aujourd'hui c'est déja le moment de s'en séparer , ils seront abattus et partiront pour l'Italie en carcasse.
Sur la photo de gauche , ils pèsent entre 300 et 350 kg .
Au moment de leur départ , ils font entre 450 et 500 kg soit un peu plus de 300 kg de viande .
Cette photo a été prise il ya quinze jours avant le départ de 7 d'entre eux , les plus gros .
Ils sont à peine reconnaissables en deux mois de temps c'est fou comme ils ont changé .
L'alimentation y est pour beaucoup mais aussi les efforts fait en génétique depuis des dizaines d'années . Imaginez la cata quand , à cause d'un problème sanitaire les bêtes meurent ou doivent être abattues !! On ne s'imagine pas tout le travail que cela représente et aussi l'investissement financier .
Guy paillait tous les trois jours , ils arrivaient à manger une botte de paille en plus de leur granulés ( 9 kg par jour et par veau )
Dans le lot , il y a même un extraterrestre !
Lundi matin 7 autres sont partis , il en reste donc 7 qui partiront nous l'espérons la semaine prochaine .
Je pourrais à ce moment là , vous dire ce qu'ils ont mangé exactement en quantité , le poids qu'ils ont fait , les prix qu'ils ont été vendus ,dans ce cas précis ,plus ils sont lourds moins ils sont payés cher au kg ,et oui c'est comme ça .
Guy me dit que c'est une opération blanche , nous n'aurons pas gagné grand chose à la fin du compte et heureusement , aucun d'entre eux n'est tombé malade .
Un dessus , c'est dans cette partie que ce trouvent les meilleurs morceaux , n'est-ce pas Marie-Paule ? 
Deux beaux arrières 
une belle tête 
et un bel ensemble .
Tiens , c'est quoi ce truc , je n'en ai encore jamais mangé
Allez ! Je vous embrasse !
16 juin 2008
Méthode Boscher page 27.28
13 juin 2008
Presque du sale boulot
Les mois de Mai et Juin sont normalement les mois de fenaisons , même en avril pour les ensilages d'herbe .
Nous ne faisons que de l'enrubanage et du foin c'est là l'unique alimentation de nos animaux en plus de la pâture .
Cette année , comme l'année dernière d'ailleurs , le temps n'a pas été de la partie et il a vraiment fallu jouer finement pour faire du bon travail , j'entends par là faucher au bon moment pour pouvoir enrubaner le lendemain sans que l'herbe ne se mouille.
Nous n'allons pas nous plaindre car nous avons réussi ce coup de poker cette année encore et il y a beaucoup d'herbe ( normal avec toute cette flotte )
Nous avions fauché une parcelle en prévision de faire du foin , fâné une fois , deux fois c'est bon on pourra endainer demain en début d'après midi pour boteler dans la foulée !
Et bien non , l'orage est venu lâcher 3 ou 4 mm d'eau , juste asser pour ne plus pouvoir faire de foin
rebelote , le lendemain ,Guy refâne une fois au soleil avec du vent c'est bon on va pouvoir enrubaner , et bien non , au bout d'une vingtaine de bottes , l'orage a deverser quelques 24 mm d'eau !
Le lendemain beau temps , on attend le début d'après midi , guy part avec l'endaineur et thierry suit avec la presse . On a enfin pu finir ce morceau 64 bottes de mauvais enrubanage , il faudra peut-être le mettre à la carrière si il pourrit . Hier ,pluie 10 mm j'ai juste eu le temps de tondre .
Je crois que l' agriculture est le domaine le plus dépendant de la météo . On peut fiche en l'air toute une année de fourrages à cause du mauvais temps . Sans parler des dégats que peut causer la grèle , le gel ,les innondations....
Dur métier qu'est le notre mais si beau !
L'enrubanage c'est fini pour cette année , 455 bottes , c'est un bon stock pour l'hiver , suivra le foin dès que le soleil revient pour plus de deux jours .
Ca c'est le stock de l'année dernière
Départ de broutards
Il y a un mois
, nous avons attrappé des broutards dans deux troupes différentes , nous mettons la bétaillère en place avec les barrières pour attrapper les veaux concernés.
Dans la bétaillère , il y en a déja 3 d'une autre troupe .
Ces broutards partent pour la Grèce , ils seront sevrés ce jour là . Guy en profite pour trier deux ou trois vaches avec leur veau femelle pour les changer de troupe .
De retour au bâtiment , on garde les femelles qui partiront vers d'autres horizons 
...
Le camion du groupement de producteurs avec qui nous travaillons est arrivé , Guy a rassemblé les broutards dans la bétaillère , les barrières sont mises en place pour qu'ils embarquent facilement .
Ces veaux viennent du pré , ils ne sont pas engraissés , ils ont encore leur poils d'hiver , il y a un mois nous avions encore du temps d'automne .
Ils têtaient leur mère et avaient un mélange de granulés et de farine de blé à volonté .
Ils partent pour l'élevage et vont être engraissés ailleurs .
Le chauffeur récupère les passeports des animaux et nous laisse un bon d'enlèvement qu'il ne faut surtout pas égarer ,il y figure le numéro des animaux , la date et l'heure du départ des bêtes .Nous le conservons dans un classeur prévu à cet effet ainsi que tous les documents relatifs aux animaux : ordonancier , bons d'enlèvement , bons d'equarissage si un animal meure , résultats des prophylaxies , des différents tests de filiations...
Ce classeur peut être demandé en cas de contrôle de la DDA . Il doit être complet sous peine de voir des pénalités se mettre en place !
Les trois petites femelles que nous avions gardées au bâtiment ont sauté les barrières pour rejoindre leurs mères à plusieures centaines de mètres de là . Nous avons pourtant fait le chemin en bétaillère sans qu'elles puissent voir le décor , ça n'a pas été un problème pour retrouver leur chemin !
Finalement nous avons récupéré les mères et les génisses , on verra un peu plus tard .
11 juin 2008
BONJOUR A TOUS !!
Semaines un peu mouvementées et pas beaucoup de temps pour le blog
Nouvellement élue présidente du comité d'animation de la commune , il y a eu beaucoup de coses à faire et comme nous voulions rapidement organiser notre traditionnel " feu de la saint jean ", il ne fallait pas trainer .
Dimanche 1 er juin les hommes ont fabriqué des fagots pour le bûcher 
Il faut d'abord afûter la serpette
Guy avait amené le plateau pour y déposer les fagots .
Ca n'y parait pas parceque ce sont des branches mais un fagot pèse au moins 20 kg !
Il faut ébrancher et empiler les sarments sur un chevalet gracieusement prèté par un ancien du village .
Deux bras métaliques se referment pour aider à lier le tout 
.
Nous n'avons pas vu eaucoup le soleil cette journée là mais les hommes n'avaient pas froid !
Près de 150 fagots ont ainsi été fait , déposés sur le plateau , consciencieusement attachés , rendez vous au 21 juin !
Mais biensur après l'effort , le réconfort et un bon petit pique nique sous la bergerie de Denis nous attend !
Si vous ètes dans le coin , venez nous rejoindre !!
02 juin 2008
méthode Boscher page 24 et 26
Les illustrations sont si belles !
Pluviométrie Mai 2008
Il est tombé 88 mm d'eau ce mois ci , rien de comparable avec les déluges de ces derniers jours un peu partout en france , mais ça ne console pas car on ne peut pas faire ni les enrubanages ni les foins .
L'herbe monte à graines , elle murit , il est grand temps de s'y mettre , dès que le soleil et le beau temps se stabilisera plus de trois jours .
