Dans un des prés se trouvent deux beaux cerisiers ,l'un d'eux est précoce , l'autre plus tardif et,
si nous n'avons  pu profiter des fruits que deux jours de suite du premier arbre juste avant l'orage, et encore avec des fruits pas trop mûrs , le second nous offre des quantités de cerises que même les oiseaux n'arrivent pas à en venir à bout !!

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                         A grand renfort d'escabeaux , de seaux , de brouette et flanqué du chien de la mamie, nous voilà partis à la cueillette des cerises !

                        L'occasion encore pour les garçons de se chamailler ...

                                         foin_2010_016 et de s'entraîner au craché du noyau de cerise !

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                        A peine forcé le sourire !!!

                       Bon , c'est pas tout ça foin_2010_011

   Mais il  faut bien en faire quelque chose de cette récolte !

   Quelques poches au congélateur , beaucoup mangées fraîches ou sous l'arbre et le reste , vous l'aurez deviné , en CONFITURE !!!









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         En bande bien organisée que nous sommes , ma soeur au lavage des pots ...















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                    Étalage du stock de pots










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          Orane au dénoyautage







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                   Pesée des fruits







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                   Cuisson , avec déjà 30° dehors , ça réchauffe l'atmosphère !

                   mise en pot tout de suite après cuisson et le lendemain , quand c'est bien refroidit ,  collage des étiquettes





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             Rapide , simple , écologique et économique : la colle au lait !!










                                         J'ai pu faire également de la gelée de cerise , c'est tellement bon !!

              Il faut profiter de ces années où les cerises sont généreuses car souvent les intempéries , que ce soit le gel , le manque d'eau , le vent, font qu'il y a des années où on n'en voit même pas la couleur .
              C'est beaucoup de travail certes , mais quel plaisir de manger de si bonnes choses et d'en offrir aussi .

              Au jardin , les haricots verts sont bons à ramasser , les courgettes aussi par contre les tomates sont toutes en feuilles et très peu de fleurs donc de fruits ...

              Le pied de rhubarbe a souffert d'une invasion de pucerons , mais j'ai réussi à faire quelques pots de confiture , c'est bien moins amer qu'en compote .confiture_de_rhubarbe












                  Et vous côté jardin , cuisine, êtes -vous plutôt conserves ?
congélation , confiture ?