21 octobre 2008
Méthode Boscher page 35.36
14 octobre 2008
Veillée d'automne
Samedi soir , nous organisions notre veillée d'automne , animée par le groupe folklorique " les croquants de la Tardoire ".
Le week-end dernier , nous avions rendez -vous pour ramasser les châtaignes dès le matin après quoi nous avons mangé tous ensemble de la purée "vavite" et le reste des chipos et merguez de la soirée cinéma plein air que nous avions congelées .
Samedi matin donc , de bonne heure et de bonne humeur , nous avons commencé par faire l'état des lieux de la salle puis nous avons commencé à éplucher nos légumes et potirons .
Quelques unes d'entre nous avions emmené nos en
fants que nous avons fait travailler à entailler les châtaignes 
pour ne pas qu'elles éclatent à la cuisson .
Ils ont bien travaillé mais ce n'est pas facile et ça fait mal aux doigts 
Les hommes ont mit les tables et les chaises pendant que nous étions à nos légumes pour faire la soupe .
Les adultes ont pris la relève dans l'après midi pour entailler les châtaignes , dehors le temps est splendide , il fait même chaud !
D'autres ont mit les assiettes et couverts et nous avons pû décorer la salle .
Ce n'est pas toujours facile parce que nous n'avons pas le droit d'accrocher aux murs , nous avons donc suspendus des fils de pêche sur lesquels nous avons posé des branchage de feuilles rouges .
Nous avons voulu mettre une grande table sur laquelle nous avons posé un échantillon des boissons à acheter , les pommes à croquer , les noix à casser et les bonbons à grignoter.
Après la soupe et les châtaignes , nous avons vendu les patisseries que nous avions préparées .
Les hommes aux barbecues , les femmes qui rigolent !
Les châtaignes cuisent , notre soupe est prète, les trésoriers sont en place , nous attendons notre public qui a encore une fois été nombreux malgré plusieures manifestations alentours le soir même .
A la buvette nous servions du bourru , du jus de pomme , du cidre , de la bière , du vin rouge , du vin blanc , des sodas .
Après le spectacle donné en plusieurs actes , nous avons proposé nos patisseries .
Les danseurs du groupe nous ont gentiement proposé de participer sur quelque chose de simple 
! au bout de deux danses , nous étions tout essouflés mais c'était vraiment sympa , MERCI à tous !!
Ensuite il faut ranger , nettoyer , je vous épargne les photos . Et le lendemain il faut revenir pour finir de nettoyer et le lundi revenir encore pour l'état des lieux de la salle .Ca aussi c'est du passe temps !
Prochaine manifestation : Chorale à l'église du village et dégustation de vin chaud à la cannelle et de petites galettes faites maison ! Le samedi 13 décembre
06 octobre 2008
Vendanges amicales
Comme tous les ans , fin septembre , début octobre , nous allons aider des amis à vendanger quelques rangs de vignes situés à côté de leur maison.
Les étourneaux n'avaient pas attendus le feu vert pour commencer à vendanger , il faut dire que les fruits ont été tellement rares qu'il fallait bien trouver autre chose à se mettre sous le bec !!
Biensur , notre petit paysan était présent et voulait participer , le voilà à l'oeuvre .
Je ne connais pas les cépages mais il s'agissait de raisin noir , il y avait quelques pieds de blancs mais aussi une autre variété d'un raisin de table très agréable à croquer et de belle couleur .
Nous allons picorer dedans comme les etourneaux le plus possible puis j'utiliserai le reste pour faire de la confiture ou de la gelée .
Les seaux ramenés par les porteurs ( ce n'est pas le poste le moins fatiguant !)sont vidés dans ce concasseur qui applati les raisins grossièrement.
Quand c'est fini , on rince les seaux et le matériel mais avant d'aller casser la croûte, il faut goû
ter ce nectar !!
Bien pratique ce vieux tank à lait avec cette vanne en bas 
!
Allez , à la bonne votre !!!
hhhmmmmm , qué boun quo qué ( hhmmm c'est bon ça en patois )
Le jus de raisin va commencer à bouillir , c'est à dire à fermenter , après quoi il sera mit en fût et tiré au fur et à mesure des besoins .
Mon grand père et mon père faisaient du cidre , c'était le même principe . J'ai le souvenir du ramassage des pommes les week end et les premières petites vacances et de la mise en bouteilles aux vacances de toussaint. J'ai le souvenir aussi que lorsqu'on voulait ouvrir une bouteille , il fallait aligner tous les verres et même plus car la moitié de la bouteille se vidait à l'ouverture avec la pression !!! Mieux qu'un champagne !
04 octobre 2008
Juste pour information
Ce n'est pas dans mes habitudes mais je vais quand même vous faire part du coût que représente le déplacement du vétérinaire pour un acte comme un vélage difficile par exemple .
Non pas que je considère que nous ne devons pas payer ce service , nous avons besoin de vétérinaires et les notres sont vraiment compétents .
Ceux qui veulent s'installer en rural sont rares , ils ont un métier très difficile , j'ai un grand respect pour eux .
Donc un déplacement c'est 40 euros , d'entrée .
Un vélage tarif du soir ,jour férié ou week end , c'est 120 eurosTTC.
Les soins au veau : tranquilisants 7.5 euros , résine 65 euros ,la radio 11 euros
Une césarienne ( opèration) 230 euros .Pénijectyl ( antibiotique puissant obligatoire après la cesarienne )17.33 euros
Dans notre dernier cas tout s'est bien passé , la vache et le veau s'en sortent bien , mais ce n'est pas toujours le cas , on peut perdre et la vache et le veau ( souvent après une naissance difficile )
Les frais sont quand même dûs .C'est de la perte sèche ; plus de vache , plus de veau et des frais . Ca arrive parfois en élevage et on peut aussi avoir des années noires : bruccellose , ESB , leucose ,fievre aphteuse , FCO , mort de plusieures vaches ou veaux .
Le mois dernier avec les vaccinations et les soins aux veaux , malades à cause des mères malades de la FCO juste après leur vélage ( mauvais ou peu, voir pas de colostrum ), les soins d'une vache très atteinte par la FCO ,un vélage de nuit , des soins et des médicaments , nous avons eu une note de 1200 euros . Pareil pour le mois d 'août .
Le poste "frais vétérinaires" en comptabilité est de plus en plus élevé d'année en année , c'est un poste important qui pèse lourd dans la gestion pour nous éleveurs .
Un grand merci à tous
Mille merçis à vous mes visiteurs , 
de vos fidèles visites ,de vos marques de sympathie
J'ai quand même le regret de ne pas pouvoir toujours vous répondre comme je le devrai , surtout à celles et ceux qui n'ont pas de blog à visiter en retour .
A très bientôt
La ronde des saisons Octobre
Octobre c'est aussi le mois des semailles des céréales d'automne comme l'orge , le blé ...
Le colza est déja semé , il est même né , le maïs qui est récolté pour l'alimentation des vaches a été ensilé ( mis en silo, plante entière ) , on attendra la fin du mois d'octobre et même début novembre pour récolter le maïs grain ( seulement les grains de l'épi ).
Quand les feuilles seront tombées , on commencera à couper le bois .
Dans notre région les vendanges se font maintenant , en début de mois , le raisin a été plus long à mûrir cette année .
S'il ne pleut pas trop les arbres vont se vétir de jaunes, rouges , bruns , toutes ces si belles couleurs d'automne .
Pluviométrie Septembre 2008
On peut presque dire que le mois de Septembre a été plus beau que le mois d'aôut .
Il est tombé 55 mm d'eau au cours du mois en quatre fois , c'est dire qu'il n'a pas plus beaucoup !
Il reste encore quelques hirondelles mais avec les gelées blanches qui s'annoncent elles ne seront plus longues à prendre leur envol ( à moins qu'elles ne decident de rester ? )
